近日，山东农发菌业集团与日本kinokkusu 株式会社开展了线上技术交流会，双方就鹿茸菇工厂化生产相关技术进行交流。

山东农发菌业集团作为日本kinokkusu 株式会社在中国唯一的鹿茸菇新品种合作伙伴，由于疫情影响，双方线下技术交流活动迟迟未能成行。当前，农发菌业鹿茸菇项目已到最后冲刺阶段，为确保鹿茸菇项目顺利达产，双方适时开展了线上技术培训交流会。

本次交流会邀请了日本kinokkusu 株式会社社长俊山贤一、常务董事木村荣一、食用菌研究所所长鴫原隆参加，农发菌业的部分管理层成员和技术部门全体人员参加会议。木村荣一和鴫原隆在会议中进行了技术指导。

交流会上，鴫原隆详细讲解了鹿茸菇的生理特性、培养基基材的选择、初期培养管理、催蕾-出菇管理等，以及工厂化生产理论和栽培技术要点。下午，木村荣一就食用菌菌种方面的课题向我方技术人员进行介绍，他分别从菌株性能维持、菌株再生技术、菌株保存、菌株性能确认、液体菌种和栽培配方等方面进行了详细讲解，并与各参会技术员开展互动交流，分享日方在生产研发过程中经验和操作技巧，使我方技术人员受益匪浅。

农发菌业上下高度重视此次线上技术交流，并通过学习交流，汲取日方在鹿茸菇工厂化生产中宝贵经验，有效提升自身技术水平，为公司鹿茸菇项目顺利达产做好了技术支撑和保障。